Велика кулінарна енциклопедія шеф-кухаря.
Доставка по Києву в рабочі дні — 10:00‑20:00
При замовленні на суму від 3 000 грн
доставка по Києву безкоштовно
Cамовивіз з офісу
після попереднього замовлення до 17:50
Варіанти доставки по Києву:
стандартна - 100 грн;
термінова - 200 грн
Варіанти доставки по Україні:
1. За умови оплати накладеним платежем, кур'єрськими службами: Нова Пошта та Укрпошта
2. З метою економії, можна провести передплату на карту Приватбанку і у випадку суми замовлення від 3 500 грн отримати безкоштовну доставку.
3. Замовлення на суму до 200 грн відправляються по передплаті.
Це навчальне видання, призначене для студентів та викладачів кулінарних шкіл різних напрямків, відповідає найсучаснішим вимогам. Книга пропонує основні знання з таких важливих у кулінарії тем, як вибір продуктів, інструменти та класичні методики, роз'яснюючи кожне поняття (метод) текстом, покроковими кольоровими ілюстраціями та таблицями. Допомогти в освоєнні кулінарних технологій покликані понад 300 базових рецептів.
Велика кулінарна енциклопедія шеф-кухаря
Cooking Essentials for the New Professional Chef
- Редактор: Олена Абдюханова
- Мови: Російська
- Сторінок: 824 стор.
- Формат: 220х290 мм
- Кольорові ілюстрації
- палітурка: шкіряна
Відгуки до Велика кулінарна енциклопедія шеф-кухаря.